中秋节快乐！
农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。<br/>祝福厦门方长宏集团和分公司同仁们节日快乐！阖家幸福！<br/>
祝愿厦门方长宏集团有如中秋明月，圆圆满满，团结向上！<br/><br/><br/>
中秋节<br/>
中秋节与春节、清明节、端午节是中华民族的四大传统节日。“中秋”一词，最早见于《周礼》。据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的遗俗。为传承民族文化，增强民族凝聚力， 中秋节从2008年起被国务院列为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。<br/>
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《水调歌头》（宋）苏轼<br/>
丙辰中秋，欢饮达旦。大醉，作此篇，兼怀子由。<br/>
明月几时有？把酒问青天。<br/>
不知天上宫阙，今夕是何年？<br/>
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，<br/>
高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间!<br/>
转朱阁，低绮户，照无眠。<br/>
不应有恨，何事长向别时圆？<br/>
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。<br/>
但愿人长久，千里共婵娟。<br/>
<br/><br/>月饼
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古代月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。<br/>
吃月饼<br/>
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。<br/>
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。<br/>
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博饼<br/>
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博饼历史来源<br/>
博饼，是厦门人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是他们对历史的一种传承。<br/>
相关典故<br/>
相传，中秋博饼，是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士兵士气而发明的。于是，一代一代传下来，就成了如今闽南厦门，晋江等地特色的民间习俗。<br/>
起初，我一直以为博饼的“博”该是“搏”，有战斗的意味，后来一查字典，方知道，用“博”字自有其道理，在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心地飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。<br/>
厦门的博饼风俗<br/>
讲究的就是一个开心，是博一个好兆头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以，厦门人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。<br/>
很多外乡人来厦门，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。我的许多大学同学，也都在学习期间，喜欢上这项趣味性大、参与性强的活动。<br/>
一样的月光，不一样的中秋；一样的中秋月，不一样的月饼文化。欢迎大家到厦门来体验这独特的中秋文化，首届厦门（鼓浪屿）中秋博饼文化节即将在美丽的琴岛拉开帷幕，但愿更多的人了解厦门，了解中秋博饼文化！<br/>
月饼在厦门的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。<br/>
传统的会饼<br/>
传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的，一套会饼计有：状元饼1个，对堂饼2个，三红饼4个，四进（士）饼8个，二举（人）饼16个，一秀（才）饼32个。<br/>
“三红”饼的传说<br/>
特别有意思的一点是，在会饼中，“三红”饼的味道最好，这来源于一个有趣的传说：永乐二十二年（1442年）甲辰科殿试，状元名孙曰恭，明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中，这状元不一定是“才高八斗”之辈，第三名反而有真才实学。因此，状元饼的味道也就一般，而三红饼总是味道最好。
“会饼”的形式变化<br/>
现在，博饼依然是厦门人最钟爱的中秋活动，也是最热闹的一个民俗节日形式，但“会饼”的形式也在发生着改变，出现了更多新的“会饼”，不再是月饼，而是由实用物品组合而成，比如：沐浴露、洗发水等等，也可以是食品，比如：果冻、薯片、可乐什么的，反正是你自己想要的东西都可以用来做“会饼”，只要按照会饼规定的数量组合就成。这或许是因为大家就是想在节日中找个乐，而这个乐子变得更实际些吧。<br/><br/>
博饼的工具<br/>
会饼一套，骰子一副（6个），大碗一个 <br/>
博饼工具<br/>
（有点深度，而且要瓷碗才好，才能让骰子在碗里跳起来）<br/>
博饼的方法<br/>
一般情形<br/>
大致是这样的：每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里 <br/>
博饼相关点数介绍<br/>
（再强调一次哦，一定是要用瓷碗才能玩的起来），众人依次投骰子，看骰子的点数得饼。<br/>
有1个“四点红”的得一秀饼，<br/>
有2个“四点红”的得二举饼，<br/>
有4个相同点数的（红四除外的都可以）得四进饼，<br/>
有3个“四点红”的得三红饼，<br/>
若骰子点数分别为1至6顺序排列着的得对堂饼，再来，就是得状元饼的情形，状元有很多等级：<br/>
若是有4个“四点红”，则可取状元饼，若2个人都出现4个“四点红”，则比较另外两个骰子点数的大小，点数大者为胜。
有5个相同点数的，俗成“五子登科”，比起4个“四点红”的状元要大。<br/>
若是4个“四点红”加上2个“一点红”，则称为“状元插金花”，仅次于6个骰子点数全部相同者。<br/>
特殊情形<br/>
六个“四点红”，称“六抔红”，所有的饼全归投者所有。<br/>
六个“六点黑”，称“六抔黑”，要关灯抢饼。<br/>
说明<br/>
1、同是五红或五子所带的点数多>点数少，即带6最大，带1最小。<br/>
2、同是四红所带的点数多>点数少，带12最大，带三最小。<br/>
3、状元插金花及五红、五子、四红带的点数相等则先博者>后博者。<br/>
4、博得红六勃或黑六勃，博饼立即结束。红六勃获未被博取的饼，黑六勃则未被博取的饼大家吃。六抔红、六抔黑是否采用，一般依照大家意愿，很多时候，为了照顾玩家都能获得奖品，这两种情形就忽略。<br/>
5、如博到状元插金花可兼得还未被博取的对堂，若该选手在以后的轮次中“禄骨”[注]，对堂不被追回，只追回状元。
6、在同一场比赛中，同一选手两次或两次以上博到状元，取其最后一次的成绩为最终成绩。<br/>
7、如果骰子跳出大碗，则该选手本轮成绩无效且要轮空一次。<br/>
再补充一点：一般来说，今年得状元者，明年中秋要捐一块饼供众人玩。不过这条规定，现在的年轻人一般很少这样做，还是大家一起AA制的多些。<br/>
或状元买单：<br/>
有的应某些原因用其他物品代替月饼。<br/>
现多用其它礼品来代替月饼，或者用红包代替<br/>
注：同一场比赛中同一选手再次博到状元但点数小于先前（先前的状元大于其他选手），也小于其他选手，称为禄骨。<br/>
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本文参考如下文献：<br/>
http://baike.baidu.com/view/2568.htm<br/>
http://baike.baidu.com/view/9802.htm<br/>
http://baike.baidu.com/view/328580.htm<br/>
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-9-22 0:26:00编辑过][/color][/align]
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